值2021年全民营养周5.20中国学生营养日主题宣传活动之际，休闲食品协同创新中心邀请漯河中心医院营养科大夫马纪飞5月21日走进漯河职业技术学院食品学院，为学生开展了题为“膳食纤维与慢性病”的营养科普讲座。
马大夫从我国居民慢性病流行现状、膳食纤维与肠道菌群、肠道菌群与慢性病和合理膳食健康体魄四个方面介绍了膳食纤维的功能、食物来源、推荐摄入量及其对健康的影响。马大夫深入浅出的介绍，让即将学习食品营养（学）的专、本科学生对七大营养素之一的膳食纤维有了直观的认识，对营养素与健康的关系有了深刻体会，对未来专业课程的学习和营养知识的运用必将产生积极的影响。
